1.冷庫庫房容量
冷庫的大小要根據每年要貯藏的產品的最高量來設計的。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所需要占據的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。
2.隔熱材料的選擇與敷設對冷庫質量十分重要
冷庫隔熱材料的選用需要因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用。
3.制冷系統的選擇對冷庫質量很重要
冷庫制冷系統的選擇主要是壓縮機與蒸發(fā)器的選用。
制冷系統是冷庫的核心，主要由壓縮系統、冷凝系統、蒸發(fā)系統和調節(jié)閥四大部份組成，另外還有風扇、導管和儀表等輔件。整個制冷系統是一個密封的循環(huán)回路，制冷劑在該密封系統中循環(huán)，根據需要控制供應量和進入蒸發(fā)器的次數，以獲得適宜的低溫條件。壓縮機是制冷系統的心臟，它推動制冷劑在系統中循環(huán)。
